Как приготовить авокадо с пикантным сыром?

Не слишком калорийное, но необыкновенно вкусное блюдо - авокадо с пикантным сыром - способно удовлетворить душу любого гурмана и любителя экзотики. Итак, как приготовить авокадо с пикантным сыром?
Понадобится: авокадо - 2 шт, половина лимона, сыр рокфор - 200 гр, сливочное масло - 2 ст. ложки, свежий тимьян, сметана - 25% - 4 ст. ложки, вино белое сухое - 1 ст. ложка.
Сыр режут небольшими пластинками, затем измельчают в миске с помощью вилки. После этого сыр смешивают с размягченным сливочным маслом, добавляют вино и перемешивают.
Тимьян мелко режут и добавляют в миску к сыру. Добавляют сметану и тщательно перемешивают полученную массу.
Авокадо следует разрезать пополам, удалить косточку, а обе половинки очистить от кожицы и сбрызнуть со всех сторон лимонным соком. Разрезать каждую половинку пополам, а на получившиеся четвертинки уже выложить аккуратными порциями сырную массу и подавать.
Время приготовления этого необычного блюда всего 25 минут, но удовольствие от его экзотичности будет гарантированным.